Catering als Hochleistungssport

BBQ – Was ist das eigentlich?

Ein Barbecue, oder kurz BBQ – als inszenierte Veranstaltung, ist viel mehr als nur ein lukullisches Ereignis. Unter dem Label BBQ N°37 und mit einem eigens hierfür geschulten Team, inszenieren wir Barbecues für nahezu jedweden Anlass. Ob Familienfeier, eine Charity-Veranstaltung, Firmenjubiläum, Hochzeiten oder sonstige Großereignisse, wir setzen Ihren Anlass gekonnt in Szene.

Unser mobiler Smoker – ein Unikat – mit dem wir bis zu 1.500 Personen satt kriegen, heißt alle willkommen. Egal ob Flexitarier, Vegetarier, Veganer, mit unserem XXL-Smoker können nahezu alle individuellen Geschmacksvorlieben berücksichtigt werden. 

Wer die Definition nach einem BBQ sucht, wird erst einmal mit vielen verschiedenen Definitionen überrumpelt. Es heißt beispielsweise BBQ ist eine der schonendsten Zubereitungsmethoden für die verschiedensten Fleischsorten, wobei das Fleisch mehrere Stunden auf dem Smoker gegart wird. BBQ sei aber auch eine Veranstaltung, die bereits sehr früh in Amerika Ihren Ursprung fand und dort bereits seit Jahrhunderten als wichtiges soziales Ereignis gelte.

Hier nun unsere Definition von einem BBQ:

Für uns ist BBQ mehr als nur das. BBQ steht nicht nur für Gastfreundschaft, Originalität und Solidarität, sondern auch für Verantwortung und Wertschätzung aller uns anvertrauten Ressourcen.

BBQ ist für uns eine Leidenschaft, die Menschen zusammenführt. Eine Leidenschaft, die von unseren Grillmeistern zu 110% gelebt wird.

Es bedeutet für uns wortwörtlich für etwas zu brennen, Feuer und Flamme zu sein. Und deshalb haben wir 2012 unser Grundkonzept um unsere Eigenmarke BBQ’37, die all dies verkörpert, erweitert.

BBQ-Catering für jeden Anlass

Die Marke
BBQ ´37

Sommer
Specials

Winter
Special

Anfrage
Wir freuen uns!

BBQ’37 – Das besondere Catering für jeden Anlass

Egal ob im kleinen Rahmen einer Familienfeier, im Rahmen eines Hochzeitscaterings oder im Rahmen eines Business Events wie zum Beispiel auf Messen oder bei Firmenjubiläen, ein BBQ ist immer eine gute Wahl. Wir überzeugen Groß und Klein, Flexitarier, Vegetarier und Veganer zu jeder Jahreszeit mit exklusiven Produkten. Zusammen mit uns werden Sie ein einzigartiges BBQ erleben.

Rauchzeichen geben – Akzente setzen.

Und genau das tun wir mit unseren amerikanischen BBQ’s. Wenn Sie sich für ein Grill Catering von uns entscheiden, bekommen Sie nicht nur ein ganz einfaches Buffet. Sie bekommen ein exklusives live Barbecue aus dem Smoker. Durch das stundenlange, schonende Garen auf dem Smoker bekommt das Fleisch einen ganz eigenen, intensiven Geschmack. Teilweise wird unser Grillfleisch bis zu 16 Stunden auf dem BBQ Smoker geräuchert, um eben dieses einzigartige Aroma zu garantieren. Smoking ist die Handwerkskunst, die von unseren Grillmeistern durch und durch gelebt wird. Abgerundet wird das gesmokte Fleisch durch unsere BBQ Marinaden und eigenen Gewürze abgerundet wird. BBQ Marinaden und BBQ Rezepte die über Jahre hinweg perfektioniert wurden.

Live vor Ort

Am Tag Ihrer Feier kommen wir zu Ihrer Wunschlocation. Wohin wir letztendlich kommen, ob Schloss, Firmengelände, Hochhausdach oder der hauseigene Garten – das ist ganz Ihnen überlassen. Vor Ort kümmert sich unser Team um die Zubereitung des Grill Caterings, aber auch für interessierte Fragen sind unserer Grillmeister immer offen. Je nach Buffet besuchen wir Sie mit einem Teil unserer Grillfamilie; dazu zählen unter anderem Pellet-Grills, Gas- und Holzkohlegrills und verschiedenste BBQ-Smoker. Der Riesensmoker beispielsweise ist auf jeder Veranstaltung das Highlight. Mit unserem Riesenbaby können wir bis zu 1500 Personen gleichzeitig mit frischen, regionalen und qualitativ hochwertigen Produkten verpflegen. Aber nicht nur der Riesensmoker ist ein optischer Hingucker auch unsere Feuertonne oder unser BBQ Trabi machen was her. Wie wäre es beispielsweise, wenn wir mit dem Trabi bei Ihnen und Ihren Mitarbeitern vorbeikommen und die Mittagspause mit ein paar frisch gegrillten Würstchen aufpeppen? Ihre Mitarbeiter werden sich bestimmt freuen!

Sie können uns deutschlandweit buchen, u.a. auch in den folgenden Orten:

Münster, Osnabrück, Dortmund, Düsseldorf, Essen, Bonn, Köln, Frankfurt am Main, Gelsenkirchen uvm.

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Gewürze

BBQ Gunpowder

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Inspirationen